El Grifo Moscatel de Ana 50cl, DO Lanzarote

36,50

El Grifo Moscatel de Ana 50cl DO Lanzarote

Vino dulce natural de uva Moscatel de nuestras cepas más antiguas (anteriores a 1950 y algunas del siglo XIX), cultivadas a pie franco en “chabocos” (agujeros en la lava volcánica). Cortados los racimos, se exponen al sol una semana.

Se interrumpe la fermentación mediante adición de alcohol cuando los azúcares alcanzan unos 90 g/l, y se somete el vino a una crianza de 30 años aproximadamente. Al momento del embotellado se añade un 10% de Moscatel joven.

El nombre de este vino es un homenaje a Ana Brito, que nació en El Grifo en 1880, año del que datan nuestras soleras.

 

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