Pulpo, Rías Gallegas al ajillo. elaborado a mano Sotavento 140g

10,40

Pulpo de las Rías Gallegas al ajillo, “asustado” tres veces, cocido con laurel, cortado a mano y envasado a mano con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Elaborado a mano – Sotavento Conservas Artesanas

Especie: Octopus vulgaris
Temporada: Todo el año
Origen: Rías Gallegas
Tipo de pesca: Nasas
Elaboración: El puso se asusta sumergiéndolo en agua hirviendo, luego se deja cocer el tiempo que corresponda, para luego darle un toque de parrilla junto a los ajos. Una vez envasado a mano, se regará con aceite previamente utilizado para dorar ajos.
Ingredientes: pulpo, aceite de oliva virgen extra, ajo y guindilla.
Alérgenos: Pulpo
Capacidad: Bote de cristal de 167 ml
Peso Neto: 140 g
Peso Escurrido: 100 g

Pulpo de Lonja’ es la Marca de Colectiva creada por seis lonjas pesqueras de las Rías de Muros e Noia. Estas lonjas (Fisterra, Corcubión, Lira, Muros, O Pindo y Porto do Son) agrupan sus capturas de pulpo bajo esta Marca de Calidad para su comercialización.

La Marca de Colectiva ‘Pulpo de Lonja‘ implica que el pulpo consumido proviene de alguna de estas lonjas. Para garantizar este origen al consumidor se han empleado los más modernos métodos de trazabilidad y gracias al uso de un código QR podremos saber en cada momento el día de la captura, la lonja e incluso la embarcación a la que corresponde la pieza de pulpo que tenemos en la mesa.

Esta marca garantiza el origen y la calidad del pulpo ante los consumidores. La etiqueta Pulpo de Lonja identifica el producto en el punto de venta y en los establecimientos de hostelería en los que se sirve.

Disponibilidad: Hay existencias

SKU: 800221 Categorías: , ,
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